Vamos a por la primera pregunta. Si te decimos “helado”, ¿cuál es tu sabor favorito? Si tu respuesta ha sido “menta”… ¡Es que eres un auténtico fan! Y es que la menta es uno de esos sabores que you either love it or hate it! Venga, vamos a por la segunda. ¿De qué color es nuestro helado de menta? ¡Sí, esta es una pregunta trampa! No es verde, ¡es blanco! Si estás impaciente por conocer la respuesta, sigue leyendo y descúbrela…
La esencia es la única ciencia
Viajemos al interior de la menta y… mira, mira. Esta planta aromática sorprende porque su esencia no es verde, es blanca. El color verde de todas esas cosas ricas que te gustan, se debe a los colorantes que se han añadido. Pero nosotros no elaboramos así nuestros helados. En nuestra cruzada por los ingredientes naturales lo que sí hacemos es que, para conseguir el aceite esencial de la menta (la menta piperita), utilizamos un proceso de destilación muy pero que muy antiguo y 100% natural.
¡Manos a la obra! Helado de menta blanco a la vista
Este proceso de destilación (y que forma parte de nuestra filosofía clean-label) es similar al que se utiliza en la elaboración de las bebidas espirituosas. Comienza con la exposición de las hojas de menta al vapor de agua. En este paso conseguimos que se evapore el aceite esencial. ¡Nuestro tesoro! Y como el aceite es menos denso que el agua, ¡flota! Después, realizamos un proceso de separación para conseguir aislar el aceite. ¡Ya lo tenemos! ¡Bendita ciencia!
Nuestro helado de menta, tiene más sorpresas
Seas team menta o antimenta, nuestro helado White Mint&Chocolate no deja indiferente a nadie. Abre la tarrina y alucina porque para los fans no puede existir mejor combinación. Menta y chocolate. Cremoso. Y muy pero que muy sabroso… ¡OMG! Si te sientes incomprendido, ¡que no te importe y dale a la cuchara! Ya es hora de disfrutar sin complejos de tu helado de menta. Blanco, blanco y lleno, llenito de chips de chocolate elaborados artesanalmente.
¿Te apetece probar nuestro helado de menta? Seas o no fan de la menta, tienes que atreverte con la elección. En Pink Albatross no maquillamos nuestros helados. Lo que hay, es lo que ves. Pruébalo y ¡cuéntanos tus sensaciones!
