Día del chocolate

Hoy toca mancharse…Hoy toca tener un bigote negro temporal, frotar manchas al llegar a casa y premiarse cosa fina…Porque hoy, amiguitos, ¡es el día del chocolate! ¿Y por qué hoy? ¿Cómo así? ¿Quién inventó tan venerable y divertido día? ¿A qué persona se debe que hoy sea un día para disfrutar y no mirar las […]

¡Al rico mango!

No sé si os pasará a vosotros también, pero cada vez que escucho la palabra “mango”, la canción de “Mambo nºfive” viene a mi cabeza y me hace compañía para el resto del día sin dejarme pensar con claridad, haciéndome bailar mentalmente aunque esté delante del ordenador. Y esto me ha hecho reflexionar sobre la […]

RECETA DE BROWNIE

Brownie rico, rico … Como en verano hay una ley orgánica no escrita que dice que hay que disfrutar de la vida también gastronómicamente hablando y no solo viajando, aquí os dejamos una receta de brownie que os dará juego en meriendas, cumpleaños y fiestas varias que queráis organizar (Sacada de Lazy Cat Kitchen) ¡Viva […]

El anacardo, ingrediente limpio 🌱

Seamos sinceros, al anacardo le ha tocado un nombre extraño. Palabra compuesta por ana (nombre de mujer) y cardo (sustantivo vegetal utilizado muchas veces con varios significados) tiene además una forma rara, queriendo parecerse a un cacahuete sin serlo. Pero, ay amiguitos, ¿a que no sabíais que “ana” significa “hacia arriba” y “cardium”, “corazón”? ¿A […]

El coco, un gran ingrediente

¿De cuántos alimentos podemos decir que se come, se bebe y se extrae aceite o leche? De muy poquitos y entre ellos el rey es el coco. Existen pocas frutas que se ganen de esta manera el sobre nombre de tesoro nutricional. Para nosotros es un alimento limpio básico que utilizamos en nuestros helados 100% […]

¿Qué son los “clean ingredients”?

En Pink Albatross apostamos por los “clean ingredients” (o “ingredientes limpios”) a la hora de elaborar nuestros helados. Dicho término va a menudo asociado al movimiento “real food” tan de moda actualmente. Pero ¿sabemos realmente lo que significa tal reclamo? En términos generales un “ingrediente limpio” es aquel que no ha sido modificado desde su […]