27 de mayo – Día Nacional del Celiaco

El día 27 de mayo se celebra en España el Día Nacional del Celiaco. Tal como nos cuentan desde su página web la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), se quiso marcar esta fecha para dar visibilidad y apoyo a las personas celiacas. Coincidiendo con esta fecha del día nacional del celiaco, FACE, […]

¿Qué son los “clean ingredients”?

En Pink Albatross apostamos por los “clean ingredients” (o “ingredientes limpios”) a la hora de elaborar nuestros helados. Dicho término va a menudo asociado al movimiento “real food” tan de moda actualmente. Pero ¿sabemos realmente lo que significa tal reclamo? En términos generales un “ingrediente limpio” es aquel que no ha sido modificado desde su […]